预防骨质疏松，饮食中应该增加的矿物质主要是钙和维生素D。钙是构成骨骼和牙齿的主要成分，而维生素D有助于身体吸收钙。除了钙和维生素D，镁和磷也是维持骨骼健康的重要矿物质：

1. 钙：牛奶、酸奶、奶酪等乳制品，绿叶蔬菜（如菠菜、油菜）、豆制品（如豆腐）和坚果（如杏仁）都是钙的良好来源。

2. 维生素D：虽然维生素D可以通过皮肤接触阳光合成，但在冬天或者日照不足的地区，饮食中获取维生素D也很重要。富含维生素D的食物包括鱼油、三文鱼、金枪鱼、蛋黄、蘑菇和一些强化食品（如牛奶、橙汁）。

3. 镁：镁有助于维持骨骼结构，绿叶蔬菜、坚果、种子、全谷物和豆类都是富含镁的食物。

4. 磷：磷有助于骨骼的正常生长和修复，肉类、鱼类、奶制品、坚果、种子和全谷物都是磷的良好来源。

均衡的饮食和适量的运动对于预防骨质疏松非常重要。如果有骨质疏松的家族史或者担心自己的骨质健康，咨询医生或营养师获取个性化的建议是很重要的。